quarta-feira, 16 de novembro de 2011

Spaguetthi monstruoso

Receite Café Mania

IMAGEM

Almôndegas

Ingredientes

  • 1/2 kg de carne moída
  • 1/2 kg de peito de frango desossado moído
  • 200 g de queijo provolone picado
  • 1 pacote de sopa de cebola
  • 3 unidades de pão francês sem casca
  • 1 xícara de caldo de carne
  • 3 ovos
  • 3 colheres de farinha de trigo
  • Cheiro verde picado
  • Óleo de soja para fritar

Modo de preparo

  • Frite o alho e reserve
  • Molhe o pão francês no caldo de carne e reserve
  • Misture as carnes, acrescente o creme de cebola e deixe descansar por 1 hora
  • Acrescente todos os ingredientes restantes da receita inclusive o pão despreze o excesso de caldo
  • Misture amassando com as mãos
  • Faça as almôndegas colocando no centro o queijo
  • Frite em bastante óleo ate ficarem totalmente douradas o óleo não pode estar quente de mais, senão fica cru por dentro
  • Coloque no papel absorvente

Spaguetthi

Ingredientes

  • 500g de spaghetti
  • 1 litro de água
  • Azeite
  • Sal

Modo de preparo

  • Coloque a água para ferver
  • Agregue sal e azeite a gosto
  • Quando a água estiver fervendo coloque o macarrão

Montagem

  • Faça um montinho com o macarrão cozido
  • Coloque duas almôndegas
  • Coloque azeitonas no centro das almôndegas
  • Use sua criatividade para criar um monstro único

Pitaco de chef: Você também pode enfeitar sua criação com legumes e vegetais, que tal fazer uma competição entre os aprendizes da freguesia para ver quem faz o monstro mais horrível? Depois deixe um recadinho contando quem ganhou a concorrência!

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